안녕하세요! 오늘은 지난주에 이어서 여름 더위 2탄!구운 가지와 닭가슴살 샐러드를 준비했습니다.
가지 특유의 식감과 색깔로 호불호가 심한 식재료에 포함되지만 건강에 좋은 가지를 맛있게! 건강하게! 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.하나는 100g당 16칼로리로 95%의 수분과 소량의 탄수화물, 지방, 단백질로 구성되어 있으며 식이섬유도 풍부하고 포만감도 느껴져 식사량 조절과 변비에 도움이 된다.다이어트에 효과적인 채소입니다.가지 흑자주색을 보여주는 나스신과 안토시아닌은 혈중 중성지방 수치를 낮춰 혈관 속 노폐물 제거 및 배설에 도움을 주고 발암물질인 벤조피렌·아플라톡신 PHA 제거 및 억제가 뛰어나며 가지 추출액이 8가지 암 종류에 대해 증식을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.또 인슐린 분비량을 증가시키고 당뇨병을 예방하는 건강한 채소라고 합니다.이 가지들과 다이어트의 대표적인 닭가슴살을 사용하여 맛있는 다이어트 샐러드를 함께 먹어 보지 않겠습니까?
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