日本に来たら一度はラーメンの世界に夢中になる経験をします。 辛ラーメンなどの袋ラーメンだけをどんどん食べていて、鶏、豚、鴨、かつお、いわし、貝などのさまざまな食材や醤油、塩、味噌、豆板醤、唐辛子油、酢などさまざまな調味料でスープを作る日本のラーメンを味わうと、新鮮な衝撃でスープの深い味わいや多様さにラーメンマニアになってしまうことがあります。今日は博多ラーメンです。福岡で博多ラーメンといえば、とんこつ系のラーメンが有名ですが、スープはとんこつ(豚骨)+しょうゆ(しょうゆ)がそのスープのベースになります。 そして麺は少し硬くて細いラーメンが主流で、これをバリカタと呼んだりします。 https://maps.app.goo.gl/hSJt7SqU8qBjEQEf9에서 +813-1592-1309 https://maps.app.goo.gl/hSJt7SqU8qBjEQEf9 https://maps.app.goo.gl/hSJt7SqU8qBjEQEf9에서 +813-1592-1309 https://maps.app.goo.gl/hSJt7SqU8qBjEQEf9 도쿄 기타쿠에 있는 하카타 라멘 토라라는 작은 개인 가게에 왔어요. 점심시간에 줄을 서지 말고 3시쯤에 가게에 들어가세요. 점심시간이 지났지만 사람들은 여전히… 오늘은 매일 만원이에요. 메뉴는 라면 달랑… 650엔입니다. 이곳은 제대로 된 하카타 라면집입니다. ★★★★★★★★★★준세라멘(순수라면) 주문 가능합니다. 뒤에 있는 메뉴에는 토핑이 있고, 김, 멘마, 양배추, 계란, 타카나,